Callebaut 823 Finest Belgian Milk Chocolate Couverture Callets 33.6% Cocoa 1kg

Excellent quality chocolate. Great for baking. Melts easily, tastes lovely and makes nice looking chocolate treats.

Gorgeous milk chocolate callets. These are easy to use if you follow the correct tempering process, ensuring good taste and texture.

This is some of the best chocolate I have ever tasted. It has a very rich and creamy taste, a velvety smooth and decadent mouthfeel. It’s perfect for baking with. I’ve so far made a ganache, ice cream and a chocolate sauce, all of them are divine. You can really feel and taste the quality of this chocolate and it is worth every penny. It is absolute nothing like the stuff you’ll get in supermarkets. Those big brands have a very milky and sugary taste. This stuff tastes like proper chocolate.

I think Callebaut chocolate callets are very good, I always use them for home baking. All of them are good, white/milk/dark. So far none have been stuck together. A little expensive but I'm happy to pay for quality.

I’ve only used these in chocolate chip cookies and chocolate shortbread so far and they taste amazing. Far superior to the cooking chocolate you buy in the supermarket. I know they cost more but the delicious taste more than makes up for that. I’m on my 2nd bag in less than a month. The 1kg bag fits perfectly in my 2l Kilner jar.

One of the best chocolate brands if you want a high end product how ever for every day use its on the expensive side. That being said when it comes to baking and making chocolates I cant think of many if any better brands. The small chocolate pieces make it really easy to temper using the seeded method.

Best chocolate chips you can buy. It bit more expensive than some , but we'll worth it .

Delivery very quick - quicker than promised in fact following day. Really good product, high quality chocolate. Will order again.

Goede kwaliteit chocolade, is geleverd met recyclebaare ice pack en cooler bag zodat de chocolade niet gesmolten aangeleverd wordt. 10/5*

Qualité ++

Es delicioso! Está bien para hacer bombones y chocotejas y hasta ni es necesario temperar el chocolate

Die CALLEBAUT Recipe No. 823 Kuvertüre Callets sind einfach fantastisch! Mit 33,6 % Kakaoanteil haben sie den perfekten Mix aus süß und mild, ohne zu süß zu sein – genau richtig für alle, die Vollmilchschokolade lieben. Die Callets sind ideal, um sie in Schokolade zu schmelzen, zum Überziehen von Pralinen oder zum Backen zu verwenden. Besonders praktisch finde ich, dass sie in kleinen Callets kommen, die das Schmelzen und Verarbeiten viel einfacher machen. Die Qualität der Schokolade ist wirklich bemerkenswert – sie hat einen schönen, cremigen Geschmack und eine wunderbar glatte Textur. Beim Schmelzen wird die Schokolade gleichmäßig und klumpenfrei, was für professionelle Ergebnisse sorgt, egal ob du Anfänger oder Profi bist. Die 1 kg Packung bietet zudem ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und reicht für viele Back- oder Schokoladenprojekte. Ich benutze sie regelmäßig und werde sicher auch in Zukunft wieder auf diese Schokolade zurückgreifen. Für mich ist die CALLEBAUT Recipe No. 823 die perfekte Wahl, wenn man auf der Suche nach hochwertiger Vollmilchkuvertüre ist. Ganz klare 5 Sterne!

J’utilise le chocolat Callebaut depuis de nombreuses années. Son goût à la fois prononcé et subtil, d’un bon chocolat belge, sa facilité à le tempérer et la brillance qu’il apporte à mes chocolats moulés, en font le meilleur rapport qualité/prix que j’ai pu trouver. N’hésitez pas (idem pour les chocolats noir et blanc de la même marque).